dimanche 15 avril 2012

Cannelés


Liste des ingrédients :
Pour environ 15 cannelés:
125 gr de farine.
250 gr de sucre en poudre.
2 oeufs entier + un jaune d'oeuf
1 cuillère à soupe de rhum
50 cl de lait.
50 gr de beurre.
1 gousse de vanille.



Préparation: 
1. Dans un saladier, mélanger la farine et la sucre, puis incorporer les oeufs et le rhum.
2. Mettre dans une casserole le lait et le beurre à bouillir avec la gousse de vanille.
3. Délayer dans le saladier le contenu de la casserole.
4. Laisser reposer la pâte pendant une heure.
5. Remplir aux 2/3 avec la pâte les moules préalablement beurrés.
6. Faire cuire 50 minutes au four à 240°.
7. Démouler les cannelés chauds.


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